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家づくりの豆知識

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毎日 料理を美味しく作る上で、キッチンは快適で楽しい場所にしたいですよね。

その中でもキッチンのコンロは、料理の味や、キッチンの見た目にも大きく左右します。

そこでタイプの異なるのが、IHコンロ(またはIHヒーター)とガスコンロです。

特に新築のお家を建てる方や、リフォームを今からお考えの方、コンロを交換される方にっとって、どちらにするのかは悩みどころですよね。

そこで今回は各コンロの特徴やメリットとデメリットをそれぞれご紹介したいと思います。

そしてみなさまがそれぞれを比較した時に、どちらの方が理想的か判断をする参考材料になれば幸いです。

 

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IHコンロの特徴

 

金属なべの底を電気の磁力を利用して加熱する仕組みです。

形状はフルフラットでガラス張りの天板のものが多く、すっきりとした見た目が特徴的です。

ちなみにIHとタイプが似ているラジエントヒーター、ハロゲンヒーターもセットで機能搭載されたコンロもあります。

どちらも主にIHとは異なり、磁力ではなく直接的に加熱します。触れると火傷をする恐れがあるため注意が必要です。

 

 

IHコンロのメリット

 

  • 電気で熱をおこすため、炎は出ないのでキッチン周りが熱くなる心配はありません。特に夏場は差が出やすく実感できます。
  • 水蒸気や熱気が少ない発生で留まります。お部屋の結露も減少するので空気が汚れにくなります。
  • ガスを使用しないため、ガスコンロのような立ち消えや吹きこぼれ、服裾などからの貰い火の心配がなくなるので安心です。
  • 加熱の状態が液晶表示され、保った姿勢のまま調理ができるので快適です。
  • タイマー機能や、細かい温度設定がボタン1つで簡単に調整できるので大変便利です。
  • 艶のあるプレートタイプなのでお掃除やお手入れがサッと拭いて終わりなのでラクラクです。

 

 

IHコンロのデメリット

 

  • 磁力を利用しているため、心臓にペースメーカーを使用している方の場合は、事前にお医者様へ相談が必要になります。
  • 最近では種類も豊富ですが使える鍋の素材は制限されています。主に、ステンレス・鉄製の12〜26cmで底が平らであれば対応します。特に、オールメタルのコンロのタイプは金属製全般の鍋が利用可能になります。
  • 土鍋やガラス鍋はIHに対応していないのが難点です。
  • 熱の伝わる強さが調理器具の性能によって異なります。
  • 一般のガスコンロと比較すると機器の値段は高価になります。

 

 

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ガスコンロの特徴

 

ガスコンロはその名の通り、ガスを利用して着火された火で加熱する仕組みです。

実は最近では、ガスコンロも進化していて大きく2つのタイプに分類されています。

1つは、従来のイメージである、別売りで簡単に取り替え可能なガスコンロ。単体でキッチンに設置するタイプです。

そして、システムキッチンに一体化されたコンロでIHコンロのような形状がフルフラットでガラス張りの天板にゴトク(鍋などの調理器具をかけて支える火の周りにある金具)が設置されているタイプです。

簡単に考えれば、ちょうどIHコンロと従来のガスコンロと中間に位置するモノになります。

はめ込み式なのでビルトインガスコンロとも名称されています。

 

 

ガスコンロのメリット

 

  • ガスコンロ特有の見た感覚で火力を調整できるので、調理もスムーズになります。
  • 火力の強い炎を起こすことで、宙に浮かせたあおり(フライパンなどを振る動作)やフライ返しが加熱しながらできます。強火を必要とする中華料理や炒めものに便利です。
  • 中華鍋や土鍋を使った料理ができます。どの調理器具にも対応しています。
  • 網を使って調理バーナーのように焼き物や炙り料理ができます。
  • IHコンロと比較すると機器の値段はIHコンロよりも安価になります。

 

 

ガスコンロのデメリット

 

  • 火力によって、キッチン周りが熱くなります。特に夏場は暑さを感じやすくなります。
  • 熱気の発生で、キッチン周りやお部屋に結露が増えたり空気が汚れにくなります。
  • ガス漏れや火に対しての火災の心配があります。特に小さなお子様がいるご家庭には注意が必要です。しかし、最近では事前に危険を感知するSiセンサー搭載のガスコンロが主流で安全になりました。
  • IHコンロと比較すると、お掃除やお手入れに手間がかかります。ビルトインガスコンロは、ゴトクがコンパクトになり、お手入れもしやすくなりました。

 

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キッチンコンロ選びのポイント

 

一概に、どちらが快適でお得かは、使う人や作る料理、お家の電気料金プランによって異なります。

どちらにも優れた点があり難点はあります。

ポイントは、優先順位をつけて何を決め手にするかが重要だと思います。

例えば、土鍋を使ってご飯を炊きたい方、あおりやフライ返しで中華料理や炒めものを作りたい方でしたら、ガスコンロが魅力的だと思います。

キッチンをスタイリッシュに見せたかったり、日常のお掃除やお手入に手間をかけたくない方でしたら、IHコンロが魅力的だと思います。

また、使ったことのないキッチンコンロをお持ちのご友人やお知り合いの方に率直な感想を聞いたり、実際に見せてもらうのも得策です。

 

もちろん、CSホームズでは、キッチン周りを含め、お家のリフォームでお悩みの方に、ご満足いただける最適なアドバイスをいたします。是非、お気軽にご相談ください!

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